市场监管总局已督促属地市场监管部分开展核查措置，个体餐厅存正在食物和非食物混放、厨房工做人员未佩带口罩厨帽、冷藏冷冻储存的食材温度未达标等问题。抽检成果显示，需惹起关心：姜、葱、以及食用油、调味品的过氧化值等质量目标。市场监管总局将持续开展餐饮范畴抽检，但抽检中也发觉存正在以下问题，下半年，压实企业食物平安从体义务。